Hide Default Post Type

// Remove side menu
add_action( 'admin_menu', 'remove_default_post_type' );

function remove_default_post_type() {
    remove_menu_page( 'edit.php' );
}

// Remove +New post in top Admin Menu Bar
add_action( 'admin_bar_menu', 'remove_default_post_type_menu_bar', 999 );

function remove_default_post_type_menu_bar( $wp_admin_bar ) {
    $wp_admin_bar->remove_node( 'new-post' );
}